Спустя три года работы SvoY Restaurant & Bar в старинном особняке на Петровском переулке открывает двери не только для своих – теперь здесь ждут всех желающих. Уникальность места кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице. Летом здесь работает камерная веранда, скрытая от любопытных глаз ломаной стеной, сохранившейся с XV века. Ресторан занимает два этажа, на которых расположились пять залов. По задумке владельцев, только так можно создать кулуарное приватное общение в расслабленной обстановке. Интерьер выполнен в мягких тонах – барные стойки сделаны из дуба и ясеня, ниши колонн заполнены норвежским ягелем, а люстра напоминает большую колодку для кальяна с угольками-светильниками внутри.

Меню – лаконичное, но разнообразное. На закуску шеф-повар Виталий Шашлов предлагает тартар из лосося на креветочных чипсах, брускетты с томатами, запеченным перцем и прошутто, креветки в соусе «Тропический ром». В качестве основного блюда – бургер BBQ со скаморцей и карамелизированным беконом, филе лосося с пюре из зеленого горошка и боул с угрем и икрой летучей рыбы. Особого внимания заслуживает десертная карта. В барном меню представлена избранная коллекция алкоголя из Европы и Света, включая богатый ассортимент рома.
Кальян в SvoY Restaurant & Bar на особом счету – к курению относятся не просто как к способу расслабиться, но скорее, как к ритуалу. Помимо классических кальянов, есть оригинальные модели: балийский дракон, керамический ручной работы и даже расписанный гжелью.