Ресторан на Знаменке с авторской кухней и большим выбором вина
Ресторан SVOY (м. Арбатская)— это стильный винный ресторан, укромно расположенный в тихом дворике исторического центра Москвы, где в начале XIX века находилась усадьба князя Сергея Николаевича Голицына. Это место для тех, кто ценит атмосферу приватности, высокий уровень сервиса и исключительный вкус. Здесь вы почувствуете себя частью закрытого клуба гурманов, где каждый зал обладает уникальным стилем и атмосферой, создающей ощущение особого пространства.
Наше меню — это симфония вкусов, отражающая в себе средиземноморский шарм и традиции, в сочетании с амбициозным взглядом шеф-повара на гастрономию.
Большое внимание получили стейки, которые мы готовим на огне. Авторские меню имеет несколько разделов, идеальных для старта. Пресеты и пикули наполнены лёгкими закусками к вину, такими как артишоки по-римски или хамон.
Раздел Raw-бар наполняют тартары, карпаччо, татаки и магаданские креветки.
Для начала шеф-повар Шер Файзиев предлагает заказать тапас с уткой, морского гребешка на створке со сливочным шпинатом или улиток по-бургундски.
В разделе салатов девять блюд: от микса с камчатским крабом, до салата с уткой, грушей и горгонзолой.
В качестве основного блюда – сочный стейк рибай Блэк Ангус, выдержанный в течение месяца путём влажного созревания, нежный филе миньон, бургер BBQ с сыром Чеддер, утиная ножка с морковным пюре и лосось с красной икрой.
На десерт рекомендуем попробовать фирменную Павлову, Сирувеллу с миндалём и чёрносливом, Black Velvet с черной смородиной и бельгийским шоколадом или фондан black&white.
Наш ассортимент охватывает широкий спектр классических и эксклюзивных напитков, представляя перспективные бренды, выдающиеся винодельни, престижные шампанские дома и известные дистиллерии. Коллекция вин насчитывает более 250 позиций, среди которых лучшие образцы мирового виноделия.
В барном меню ресторана SVOY представлен избранный выбор алкоголя, ассортимент классических и авторских коктейлей, богатая коллекция рома и односолодового виски.
График работы
Ежедневно с 12:00 до 00:00
Пт. и сб. до 02:00
Адрес
Москва, Знаменка 13 строение 3
ИНформация и бронирование
+7 (925) 49-911-11
