Ресторан на Петровке с авторской кухней и большим выбором вина
SVOY Restaurant&Bar в старинном особняке в Петровском переулке — место для уютного отдыха в приватной атмосфере.
Уникальность ресторана кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице. В тёплый сезон здесь работает уютная летняя веранда, скрытая от любопытных глаз стеной, сохранившейся с XV века.
Ресторан занимает два этажа и 5 залов, располагающих к комфортному общению и проведению камерных мероприятий. Интерьер выполнен в мягких тонах – барные стойки сделаны из дуба и ясеня, ниши колонн заполнены норвежским ягелем, а светильники большой люстры в основном зале напоминают раскалённые угли.
Меню разнообразное, отражает в себе средиземноморские гастрономические традиции в сочетании с аутентичной культурой Азии.
Главной идеей меню служит пэйринг, в данном случае искусство сочетания еды и вина. Большое внимание в меню получили стейки. Меню имеет несколько разделов, идеальных для старта. Пресеты и пикули наполнены лёгкими закусками к вину, такими как артишоки по-римски или хамон.
Раздел Raw-бар наполняют преимущественно тартары, из которых две вариации блюда из говядины, также многочисленные карпаччо и магаданские креветки.
Для начала шеф-повар Шер Файзиев предлагает заказать фуа-гра с грушей и чёрным трюфелем, морского гребешка на створке со сливочным шпинатом или улиток по-бургундски.
В разделе салатов 10 блюд: от микса с морепродуктами и чёрной икрой до салата с копчёным утиным филе, грушей и горгонзолой.
В качестве основного блюда – сочный стейк рибай Блэк Ангус, выдержанный в течение месяца путём влажного созревания, нежный филе миньон, бургер BBQ с сыром Чеддер, утиная ножка с пюре из яблок и лосось с красной икрой.
На десерт рекомендуем попробовать фирменную Павлову, Сирувеллу с миндалём и чёрносливом, тирамису Флоренция или фондан black&white.
В барном меню SVOY Restaurant&Bar представлена избранная коллекция алкоголя, ассортимент классических коктейлей, богатый выбор рома и односолодового виски.
Также ресторан гордится винной картой, где собрано более 250 представителей Старого и Нового Света.
График работы
Ежедневно с 12:00 до 00:00
Пт. и сб. до 02:00
Адрес
Москва, Петровский переулок д. 5, стр. 5
ИНформация и бронирование
+7 (925) 49-911-11
