Крабы

Фаланги краба в трёх авторских рецептах от шеф-повара Александра Блинова заняли почётное место в весеннем обновлении блюд.

Как и во всем меню, в этом разделе собраны рецепты Средиземноморья и Паназии.

Более классический вариант — фаланги краба на французский манер в соусе бер блан, где сочное мясо краба окутывает нежный сливочный соус.

Фаланги по-тайски приправлены авторским соусом Чили. Греческий стиль подразумевает запекание под сыром.

Блюда с крабом считаются диетическим деликатесом, содержат много белка и аминокислот.

Приход весны мы решили ознаменовать красивым и здоровым питанием!

Ресторан на Петровке с авторской кухней и большим выбором вина

SVOY Restaurant&Bar в старинном особняке в Петровском переулке — место для уютного отдыха в приватной атмосфере.

Уникальность ресторана кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице. В теплый сезон здесь работает уютная летняя веранда, скрытая от любопытных глаз стеной, сохранившейся с XV века. Ресторан занимает два этажа и 5 залов, располагающих к комфортному общению и проведению камерных мероприятий. Интерьер выполнен в мягких тонах – барные стойки сделаны из дуба и ясеня, ниши колонн заполнены норвежским ягелем, а светильники большой люстры в основном зале напоминают раскаленные угли.

Обновление основного меню в ресторане Svoy.

Авторское меню ресторана щедро дополнено новинками. Двадцать блюд от шеф-повара Александра Блинова разработаны с учетом особенностей и разнообразия винной карты ресторана, чтобы вы точно нашли идеальную гастропару.

Направление авторских блюд уже традиционно сочетает в себе кухню Средиземноморья с нотками Паназии.

Тапас с уткой и яблоком станет отличным стартом для вечера с бокалом вина. Запеченый камамбер дополняет груша в вине со свежими ягодами и орехами в карамели. Также отличной закуской к вину послужит нежный паштет из куриной печени.

В разделе салатов также новинки: салат с индейкой и сыром бюш, зелёный салат, салат с тунцом.

На горячее из мясных блюд шеф предлагает говяжью вырезку в фисташках и соусе жу, говяжьи щечки с бататом, язычки ягнёнка и свинину по-тайски.

Любителей рыбы и морепродуктов также обрадуем новинками, в меню появились голубцы из тигровых креветок с крабом, турнедо из лосося.

Но это ещё не все новинки: Римская пицца с хамоном и сливочным сыром, казаречче с индейкой, а на сладкое Павлова со свежими ягодами.

 

Цитаты из меню:

Тапас с вяленой уткой и яблоком       (580 руб.)

Паштет из куриной печени с печеной грушей         (790 руб.)

Запеченый камамбер с грушей в вине и свежими ягодам (1150 руб.)

Щучья икра с цукини и фермерской сметаной (1250 руб.)

Салат с копчёным утиным филе, грушей и горгонзолой (890 руб.)

Салат с утиной грудкой и апельсином  (890 руб.)

Салат с индейкой и сыром бюш (880 руб.)

Говяжья вырезка в фисташках с соусом жу и фенхелем  (1580 руб.)

Голубцы с тигровыми креветками и крабом (1370 руб.)

паштет
голубцы с крабом
пицца с хамоном
салат с индейкой
голубцы краб
суп из хвостов
щечки батат
тапас утка
щечки с бататом
Назад
Далее

Коктейли и барная карта

В барном меню SVOY Restaurant&Bar представлена избранная коллекция алкоголя. Богатый выбор рома включает в себя редкие сорта, география также обширна от  Барбадоса и Ямайки, Маврикия и Гватемалы, до США и Великобритании. Односолодовый виски широко представлен линейкой Macallan разной выдержки, выбор купажированного виски и бурбона также разнообразен.

Ассортимент классических коктейлей дополняют авторские.

Посмотреть меню

Стейки на огне

Мы используем лучшие отрубы бычков Black Angus зернового откорма, высокой мраморности.

Сочный Рибай или Томагавк, T-bone, сочетающий в себе тонкий край и вырезку,

а может быть альтернативные Денвер, Пиканья или Вегас? У каждого стейка свой неповторимый вкус и структура, мы с радостью поможем в выборе идеального мяса и порекомендуем прожарку.

Посмотреть меню

Svoy занимает два этажа: верхний этаж в стиле лаунж, с кабинетами и барными стойками из темного дерева, нижний этаж – ресторан в светлых тонах.

новость залы3
новость залы
новость залы4
новость залы1
Назад
Далее

Всего в ресторане пять отдельных пространств и летняя веранда во внутреннем дворике.

Залы ресторана разной вместимости: кабинеты рассчитаны для компаний от 4-х до 12 персон, малый зал в светлых тонах вмещает до 15 персон, большой светлый зал для компаний до 35 человек, а основной зал готов принять до 30 гостей. Летняя веранда до 40 персон. В формате фуршета количество гостей в пространствах может быть увеличено.

Залы ресторана оснащены современным аудио и видео оборудованием, караоке-системой.

Забронировать

Кабинеты для общения в приватной обстановке.

Ресторан Svoy, находящийся в самом центре Москвы укроет вас от суеты в атмосфере спокойствия.

Отдельные кабинеты ресторана, в которых вам никто не мешает: ни беседы других гостей, ни персонал ресторана. Камерная атмосфера располагает к проведению важных деловых встреч, уютных свиданий, а также ужинов в кругу самых близких. Интерьер кабинетов в стиле лаунж, с комфортной мягкой мебелью и столами из дерева.

Забронировать

Поздние завтраки в ресторане Svoy на Петровке

Breakfast time  ежедневно с 12:00 до 17:00

Начать предлагаем с яиц: в разделе — всеми любимые «Бенедикт» с лососем и авокадо, шакшука и кюкю.

Любителям ароматной выпечки шеф-повар ресторана Александр Блинов рекомендует круассан с копченой уткой и песто из паприки, тост с карамелизированным беконом и скаморцей.

Также в меню — домашняя гранола, овсяная каша с карамельными орехами и микс киноа, кускуса и геркулеса со свежими ягодами.

На сладкое — ванильные сырники с кокосовой сгущёнкой и вишнёвый брауни.

Посмотреть меню

Скидка в День Рождения 10%

Отпразднуйте день рождения в ресторане Svoy  со скидкой в размере 10%.

Скидкой можно воспользоваться в день рождения и 6 дней после. Акция не суммируется с другими предложениями, а также не распространяется на банкеты.  Предоставляется при наличии паспорта.

Забронировать

Винная карта ресторана Svoy

В винной карте ресторана Svoy более 200 позиций тихих и игристых вин Старого и Нового света. Шампанские именитых домов, таких как Louis Roederer, Veuve Clicquot, Moët&Chandon, креман, кава просекко или франчакорта обрадуют любителей пузырьков. Для поклонников тихих вин – элегантные Монраше и Шабли, бургундские Пино-нуары в соседстве с винами-бунтарями из Тосканы.

В карте представлены как вина из классических регионов, так и настоящие редкости.

Посмотреть меню