Меню кухни и бара
Кухня Svoy
Кухня SVOY — это симфония вкусов, где классическая элегантность встречается с дерзким творчеством шеф-повара Романа Смирнова, сплетаясь воедино. Меню олицетворяет удивительный союз французского шарма, итальянской лёгкости и паназиатских мотивов.
Авторское меню разработано для идеального
гастрономического сопровождения к богатой винной карте, коллекции элитного виски, редким сортам рома и коньяка.




Шеф-повар ресторана Svoy
Роман Смирнов — молодой и амбициозный шеф-повар, карьеру начинал в отеле The Ritz Carlton — эталоне премиального сервиса, где каждая деталь оттачивается до совершенства. Здесь он усвоил философию, определившую его стиль: бескомпромисное качество ингредиентов, безупречная техника и искусство создавать эмоции через вкус.
Приглашаем вас познакомиться с блюдами, где особое внимание уделяется фермерским продуктам и авторским рецептам.
«Для меня локальность — не тренд, а ответственность. Каждый продукт несет историю человека, который его вырастил. Наша основная задача — стать ее проводником», — отмечает Роман.
График работы
Ежедневно с 12:00 до 00:00
Пт. и сб. до 02:00
Адрес
Москва, Знаменка 13 строение 3
ИНформация и бронирование
+7 (925) 49-911-11
Обратная связь
Ресторан Svoy — место для важных событий, деловых встреч, ужина в кругу родных и близких, романтических свиданий и ярких гастрономических открытий в самом центре Москвы